Hvis du ikke tåler sterk mat, burde du styre unna, for denne oppskriften er HOT HOT HOT. Min afganske venninde som er gift med en pakistaner lærte meg denne utrolig gode biryanien
Men iallfall, slik som dette er oppskriften som jeg fikk av Norèz K. Biryani, biriani, biriyani, buriyani, Beryani eller beriani er en ris-baserte parabolen (vanligvis bruker basmati) laget med krydder og kylling, fårekjøtt , fisk , egg eller grønnsaker
eks indisk korma, Biryani, Rogan Josh, gresk moussaka og kebab. Er du glad i eksotisk mat, men vegrer deg til å kjøpe inn alle 35 krydderne som skal til for èn middag
Blandinger jeg har funnet opp selv, og som jeg har funnet oppskrift på andre steder. ********************************************En slags Biryani krydder, litt egenmikset blanding (En arabisk krydderblanding som er god å bruke i gryteretter og risretter)2 ts malt kardemomme2 ts malt nellik1 ts kanel1 ts cayennepepper1 ts gurkemeie1 ts malt chilli1 ts spisskummin2 ts garam masala2 ts salt1 ts malt pepper1 ts malt ingefær*************************************************Panch Phoran - en krydderblanding som er veldig godt i indiske retter
Kjempe godt som tilbehør til Biryani. Denne oppskriften kan serveres som tilbehør til grillmat også. Denne oppskriften er vegansk og laktosefri dersom du bruker soyayoghurt istedenfor vanlig yoghurt
Paneer – se oppskrift her eller kjøp i en utenlandsk butikk. Related PostsPav bhajiChilli paneer – Sweet and sour paneerPaneer JalfreziPaneer butter masalaPalak paneer – fersk ost i kremet spinatpurè Biryani – en eksotisk hovedrett med risDel med dine venner 8 porsjoner
Iransk pilaff, indisk biryani, koreansk bimibap. Oppskriften her er ikke nødvendigvis den mest autentiske (lammefett og barberries er vanskelig å få tak i her også), men det er veldig godt likevel
Holdt seg veldig bra i kjøleskap i plastboks/folie ol, og restene ble brukt både til nattmatpizza (tomat, pølse, ost – tre minutter under grillen) og som erstatning til nanbrød da vi på tredje restemiddag av nyttårskalkunen gikk for indisk vri med kalkoen biryani, mango pickle, mango chutney og yoghurt naturell + colemans garden mint
Gro's kyllinggryte, med biryani-krydderblanding. Ha oppi biryani-krydderblandingen. 3 ss rapseolje3 store løk6 fedd hvitløk1 boks maiskorn1 boks hakkede tomater3 tomater5 poteter1 stor boks naturell youghurt2 dl kyllingkraft2 poser Bombay Biryani krydderblanding2 kylling som er revet i passe biter6 poser BasmatinrisDette er til en stor gryte
Vi nærmer oss det rustikke afrikanske, inspirert av det indiske kjøkken, og da ble det en litt spicy men forholdsvis mild variant av lam biryani og safrankokt basmatiris med garam masala